奶油裱花

裱花是用膏状装饰料,在蛋糕坯或其他制品上裱注不同花纹和图案的过程。同义词:挤花。在物体的表面做一些装饰 也是生活中的手艺,对于喜欢欣赏的人来说也是一种艺术。

我们的优势

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为学员终生提供免费技术配方升级

免费提供材料采购渠道、开店更简单

我们不为你选择 只为你的选择负责

奶油裱花

裱花

01奶油裱花

学习内容

鲜奶油的打发方法和保存;抹胚的制作手法和技巧(直胚、圆胚、方形胚、心形胚);市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧(贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边);流行多肉蛋糕制作,各种喷粉和食用色素的应用;果膏的淋法和技巧;花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用技巧;开店蛋糕流行花卉的制作手法和技巧开店蛋糕之玫瑰花,旋转玫瑰系列手法;开店蛋糕之百合花系列、康乃馨系列;花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放,开店蛋糕水果的切法和艺术造型;开店各式蛋糕的布局和构图;开店蛋糕的表现手法及创意;蛋糕店新产品及流行款式的整体实战制作练习。

市场前景分析

亿万空白市场
裱花蛋糕在市场上一直比受欢迎,随着经济发展,大众对其需求也越来越高,尤其近十年,市场急速扩张,二三线城市,甚至更小地区居民都喜欢光顾蛋糕店,调查显示,二三线城市的烘焙行业销售额每年以20%-30%速度扩张,裱花蛋糕,乘势而上。

裱花

裱花实操内容

第一阶段:理论学习

机器设备的讲解和操作方法,裱花工具的认识和讲解使用方法,原料的认识及使用方法。

第二阶段:实操演练

老师示范操作所有的裱花技巧,学员亲手实操,老师从旁指导,学员反复练习,满意为止。

第三阶段:开店指导

流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

专业小吃培训机构—学艺有保障

01|security配方无保留

保证核心技术配方无保留传授给学员,保证让每个学员能够完全掌握核心技术,保证让学员能够学到有竞争力好味道的技术。

02|security签订合同

入学签订培训合同,包教包会,人手一份合同维权有保障,免除您的后顾之虑,让您放心学。

03|security实践为主

沁香园保证每个学员全程都是亲自动手实操,实践为主,理论为辅的教学模式。

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