口水鸡

口水鸡是川菜中具有特殊风味口感的一种小吃,皮质细腻紧滑,脆脆的不容易散烂,集麻辣鲜香嫩爽于一身,很容易被人体吸收利用,又能具备其特有的香型和滋味,送到嘴里,辣、咸、麻、香炸开了花,享有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美誉。

我们的优势

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厨师手把手教学、易学易懂

全程实践动手操作、学得快

项目多、品种全、自由搭配更贴心

教学环境优越、学得顺心

学二送二、多学多送、一店顶多店

为学员终生提供免费技术配方升级

免费提供材料采购渠道、开店更简单

我们不为你选择 只为你的选择负责

口水鸡培训内容

花

01口水鸡

学习内容

口水鸡的制作原理,原材料的选取、采购、初加工与保存,口水鸡制作方法及流程,煮制的时间与技巧,蘸料的调制,装盘方式,投入费用预算等。

市场前景分析

美味菜品,食客喜爱,市场广大!
鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低,在烹制时,煮鸡用的汤料很有将就,这样可以大限度的保存鸡的可溶性蛋白,并且吃起来具有麻辣、鲜香、嫩爽的特点,鲜美的味道老少皆宜,深受食客的喜爱与推崇。

口水鸡实操内容

第一阶段:理论学习

原材料与辅料的识别与选择,制作技巧讲解。

第二阶段:实操演练

口水鸡煮制,调料的配比制作,装盘方式等。

第三阶段:开店指导

流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

专业小吃培训机构—学艺有保障

01|security配方无保留

保证核心技术配方无保留传授给学员,保证让每个学员能够完全掌握核心技术,保证让学员能够学到有竞争力好味道的技术。

02|security签订合同

入学签订培训合同,包教包会,人手一份合同维权有保障,免除您的后顾之虑,让您放心学。

03|security实践为主

沁香园保证每个学员全程都是亲自动手实操,实践为主,理论为辅的教学模式。

04|security技术无保留

沁香园餐饮培训承诺:所有技术配方全部毫无保留的教授。

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