冷锅串串

串串香,起源于四川成都,不仅是四川地区的特色传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现,四川串串香种类繁多,口味麻辣,是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅,而有些地方把串串香菜品烫熟之后装入兑好锅底的盆里,上桌就可以吃,又称“冷锅串串”。

我们的优势

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全程实践动手操作、学得快

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学二送二、多学多送、一店顶多店

为学员终生提供免费技术配方升级

免费提供材料采购渠道、开店更简单

我们不为你选择 只为你的选择负责

冷锅串串培训内容

花

01冷锅串串

学习内容

调料、香料、油料的选择和应用,原材料采购,底料的炒制方法及保管技术,锅底油的配制及保管,红油的提炼,高汤的制作方法和保管,菜品的加工技术,特殊肉质的加工处理,菜品的码味和保管,菜品的装盘和串签技术,兑锅技术和味型的调整,蘸碟不同的配制方法等。

市场前景分析

特色美食市场,等你来抢占!
冷锅串串作为成都特色风味小吃,备受大众食客喜爱,其灵活的操作,麻辣的味道,比火锅便宜的价格优势,比火锅更简便的亲民优势,投资几万元开一间特色冷锅串串,用心经营,月入上万不是问题。

冷锅串串实操内容

第一阶段:理论学习

原材料与辅料的识别与选择,菜品选购的技巧讲解。

第二阶段:实操演练

菜品初加工,码味,串签,炒制锅底,勾兑锅底,配制味碟等。

第三阶段:开店指导

流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

专业小吃培训机构—学艺有保障

01|security配方无保留

保证核心技术配方无保留传授给学员,保证让每个学员能够完全掌握核心技术,保证让学员能够学到有竞争力好味道的技术。

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入学签订培训合同,包教包会,人手一份合同维权有保障,免除您的后顾之虑,让您放心学。

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沁香园保证每个学员全程都是亲自动手实操,实践为主,理论为辅的教学模式。

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