蒸菜

蒸菜是川菜中的一道传统菜系,相传起源于明朝,历经500多年发展。以蒸腊菜为主,基本菜品有:干扁豆蒸腊肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家腊肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头,以及清蒸白豆腐、干豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒等。浏阳蒸菜做法也颇多。

我们的优势

因为专业
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圆你创业梦

厨师手把手教学、易学易懂

全程实践动手操作、学得快

项目多、品种全、自由搭配更贴心

教学环境优越、学得顺心

学二送二、多学多送、一店顶多店

为学员终生提供免费技术配方升级

免费提供材料采购渠道、开店更简单

我们不为你选择 只为你的选择负责

蒸菜培训内容

蒸菜

01蒸菜

学习内容

干扁豆蒸腊肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家腊肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头,以及清蒸白豆腐、干豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒等。

市场前景分析

百亿市场等你来抢
蒸菜不像沙县小吃,更像一份正餐,多一份人间烟火味道,也比黄焖鸡、兰州拉面菜式多样,加上适应现代人的快节奏生活,特别是后期加工环节简化,对场地的要求比热炒要低,为这种餐饮业态扩张创造各种条件!

蒸菜

蒸菜实操内容

第一阶段:理论学习

原材料与辅料的识别与选择。

第二阶段:实操演练

学习配制各类菜肴的配方,学员亲手学习各类原料的正确搭配,保证菜肴色香味俱佳;学习切制各类材料,搭配形状和颜色;学习腌制,入味、去腥、调味;学习开火上灶,亲手操作蒸笼,蒸熟各类菜肴,学习掌握火候。 

第三阶段:开店指导

流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

专业小吃培训机构—学艺有保障

01|security配方无保留

保证核心技术配方无保留传授给学员,保证让每个学员能够完全掌握核心技术,保证让学员能够学到有竞争力好味道的技术。

02|security签订合同

入学签订培训合同,包教包会,人手一份合同维权有保障,免除您的后顾之虑,让您放心学。

03|security实践为主

沁香园保证每个学员全程都是亲自动手实操,实践为主,理论为辅的教学模式。

04|security技术无保留

沁香园餐饮培训承诺:所有技术配方全部毫无保留的教授。

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