广元蒸凉面

广元蒸凉面是四川广元地区特色传统小吃之一,据传起源于武则天时期,是极具历史味道的一道名小吃。蒸凉面选用上等大米磨浆后上笼蒸制而成,因而口感滑腻爽口,清凉宜人,吃起来酸、甜、麻、辣、香兼具,开胃,爽口,味道浓久,川味十足。

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广元蒸凉面培训内容

01广元蒸凉面

学习内容

大米等原材料的识别及制作方法;蒸凉面的制作方法与技巧;香辣红油的制作方法与保存方法;蒸凉面的调味技巧等。

市场前景分析

百亿市场等你来瓜分!
广元蒸凉面的原料是大米,营养丰富,开胃爽口,和普通凉面区别很大,更受食客喜爱,酸、甜、麻、辣、香五味俱全,回味无穷,是一门操作便捷,食客基础大,投资小,回报快的餐饮项目。

广元蒸凉面实操内容

第一阶段:理论学习

原材料与辅料的识别与选择。

第二阶段:实操演练

大米等原材料的制作方法,如何调米浆,上笼蒸制的时间掌握,出锅后的处理技巧,如何调制酱料等技巧教学。

第三阶段:开店指导

流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

专业小吃培训机构—学艺有保障

01|security配方无保留

保证核心技术配方无保留传授给学员,保证让每个学员能够完全掌握核心技术,保证让学员能够学到有竞争力好味道的技术。

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沁香园保证每个学员全程都是亲自动手实操,实践为主,理论为辅的教学模式。

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