四川凉面

凉面又称冷面,是四川著名特色小吃,也称“过水面”,凉面在各地有各地的吃法,各地有各地的口味,各地有各地的特色,凉面拌以酱油、醋、、辣椒面等调料,清爽可口,多在夏季食用, 凉面煮熟后需要晾冷,把小青瓜、红萝卜切成很细很细的丝,芫荽和葱切得细细的,喜欢吃麻辣的口味可以加入辣油另外可随意加入蛋丝或鸡肉丝、火腿丝等,创意自己的口味,凉面耐嚼、爽口,吃法多样。。

我们的优势

因为专业
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圆你创业梦

厨师手把手教学、易学易懂

全程实践动手操作、学得快

项目多、品种全、自由搭配更贴心

教学环境优越、学得顺心

学二送二、多学多送、一店顶多店

为学员终生提供免费技术配方升级

免费提供材料采购渠道、开店更简单

我们不为你选择 只为你的选择负责

四川凉面培训内容

01四川凉面

学习内容

面食原材料(香料)的识别及作用、香辣红油的制作方法和保存方法、凉面的煮制技巧和注意事项、拌料调制技术、凉面搭配技术、各类面臊的制作方法和保存方法、凉面制作时间及注意事项、凉面的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算等。

市场前景分析

百亿市场等你来瓜分!
开一个20-30的小面馆卖凉面绰绰有余。投资3-5万元;做档口卖凉面1-3万搞定,各种食堂增加凉面只需要投资几千块就成为招牌小吃,人气剧增;小吃车经营几千块即可搞定。凉面一般6块钱一碗,利润空间在70%以上;肉沫凉面8-10元一碗,利润67%.凉面属于休闲和主食项目,一天24小时都可以火爆经营,不存在饭口才卖的传统问题,可以说赚钱的市场空无限制。

四川凉面实操内容

第一阶段:理论学习

原材料与辅料的识别与选择。

第二阶段:实操演练

红油、麻油、芝麻酱、鲜酸汁的制作技术;洗面技术,凉皮、米皮制作技术;盐炒花生、各式凉拌菜的制作技术;三色凉面、炸酱凉面、朝鲜冷面制作技术;七色凉皮、蔬菜米皮、黑米皮等制作技术;红油凉面、酸辣凉面、鸡汁凉面制作技术。

第三阶段:开店指导

流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

专业小吃培训机构—学艺有保障

01|security配方无保留

保证核心技术配方无保留传授给学员,保证让每个学员能够完全掌握核心技术,保证让学员能够学到有竞争力好味道的技术。

02|security签订合同

入学签订培训合同,包教包会,人手一份合同维权有保障,免除您的后顾之虑,让您放心学。

03|security实践为主

沁香园保证每个学员全程都是亲自动手实操,实践为主,理论为辅的教学模式。

04|security技术无保留

沁香园餐饮培训承诺:所有技术配方全部毫无保留的教授。

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