饸饹面

饸饹面[hé le miàn]是一种中国北方的传统特色面食之一,制作者用饸饹床子把和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放在饸饹床子里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条(面条状)放在锅里煮着吃,这种传统独特的饮食制作方式,不知从何时一直延续至今,成为中国西、北方地区独特的风味名吃。

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饸饹面

饸饹面

01饸饹面

学习内容

饸饹面

市场前景分析

经营灵活,回本迅速
投资饸饹面,稳赚不赔。操作简单,无需大厨,3分钟上餐。投资费用更无需很高,2万左右轻松搞定,饸饹面项目小而专,店面可大可小,2人即可开店。

瓦罐

饸饹面实操内容

第一阶段:理论学习

饸饹面的认识与采购,配料、设备、工具的认识与鉴别,饸饹面的发展历程,不同季节,饸饹面的保存方法。

第二阶段:实操演练

面粉的揉制与发酵,配料的配比与制作,饸饹面具体的烤制方法,学员亲手实操,满意为止。

第三阶段:开店指导

流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

专业小吃培训机构—学艺有保障

01|security配方无保留

保证核心技术配方无保留传授给学员,保证让每个学员能够完全掌握核心技术,保证让学员能够学到有竞争力好味道的技术。

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